לימון

 אי אפשר לטעות בניחוחו של הלימון. הוא מעורר את  החושים ומעניק לנו רעננות. הארומה הרעננה של הלימון ממריצה כמו צבעו הבוהק. השמנים האתריים החזקים של פרי ההדר מזינים את הצמח כולו. לא רק הפריחה הלבנה מריחה נפלא, ניתן למצוא שמנים אתריים גם בקליפה ואף בעלים האובליים האופייניים.

 עץ הלימון עצמו שופע חיוניות – העץ, בינוני בגודלו וירוק-עד, הוא העץ היחיד שפורח ומפיק פירות בו-זמנית כמעט במשך כל השנה. בשנה אחת, מסוגל העץ לתת תוצר של 1,000 ק"ג של לימונים. הלימון שמר על המוניטין שלו כמניב יבול רב במשך מאות בשנים. מקורו בצפון הודו, אך הוא חצה את העולם כבר בתקופת ימי הביניים. כיום, הוא גדל מסין ועד ספרד, ומגיע לשיאו באדמה פורייה ובשפע של אור שמש. העץ אינו מגיב היטב לקור והטמפרטורה הרצויה לו היא בין 15-30 מעלות. בתנאים  .טובים, יכולים עצי לימון להתקיים ביציבות במשך מאה שלמה.